Peters Wine Talk

PETERS WINE TALK

Hier geht es seit 12 Jahren einmal im Monat für 2 Stunden

LIVE

um den vergorenen Traubensaft in Flasche, Glas und … Kopf.

Mit in langen Wein(trinker)-Jahrzehnten und durch permanente Weiterbildung erworbener Kompetenz, gelegentlichem Witz, kritischer Reflexion und äh…, ”(halb)-trockenem” Humor.

Fast jedesmal ist ein kompetenter Studiogast live dabei, der in irgendeiner Weise mit dem Thema Wein verbunden ist. Sei es als Winzer, Journalist, Arzt, Dozent oder “nur” als Weingenießer. Hier geht es um einen lockeren, lebendigen Dialog, der viele Facetten, nicht nur des Weines, beleuchtet und manchmal ganz unerwartete Wendungen nehmen kann. Gewürzt wird das Ganze mit Musik aller Genres, die sich die Gäste selbst mitbringen dürfen.

Moderiert von Weinjournalist Peter W. Schneider,

der auch individuell konzipierte Weinseminare für Privatpersonen, Institutionen, Vereine und alle sonstigen Weininteressierten nach Vereinbarung durchführt.

Ich stehe ebenfalls gerne für eine kompetente, individuelle (kostenpflichtige) Fachberatung, basierend auf über 30-jähriger Erfahrung zu allen Themen rund um den Wein unter
den Telefon-Nr.: 06144-43187 oder 0171-4156315 oder
der e-mail-Adresse: peterwschneider@vinoselect.de zur Verfügung.

Auch als Wiederholung ist der Wine Talk zu hören: Montags, 23:00 – 1:00 Uhr und Donnerstags, 12.00 – 14.00 Uhr.

Im Jahr 2012 geht´s weiter:

aufgrund eines familiären Trauerfalls wird am 22.5. nicht live, sondern eine Wiederholung vom Winetalk am 22.4. gesendet.

am 19.6. kommt mit Geschäftsführer Axel Gerst und dem Vorstandsvorsitzenden Thomas Beyl ein kompetentes Team der Winzergenossenschaft Cleebronn-Güglingen in Württemberg live ins Studio. Diese kleine, aber feine WG wurde vom Gault-Millau-Weinführer als “Entdeckung des Jahres 2012” ausgezeichnet und ist mit modernen Konzepten weiter auf dem Qualitätsweg nach oben.

am 14.8. freue ich mich auf Markus Drautz vom Spitzenweingut Drautz-Able aus dem württembergischen Heilbronn, der ein netter Mensch und ein echter Könner mit einer guten Symbiose aus Innovation und Tradition ist.

am 11.9. kommt mit Ansgar Schmitz der Geschäftsführer von Moselwein e.V., einer Vereinigung, die sich um Absatzförderung und Imagepflege in dieser alten Weinkulturlandschaft kümmert und eine Vielzahl von Aktivitäten entfaltet.

Weitere angefragte Gäste für kommende Sendungen:

Jörg Bauer, Steillagenwinzer aus Mülheim an der Mosel, der zusammen mit seinen Söhnen in den letzten Jahren mit ständig verbesserten Qualitäten auf sich aufmerksam macht.
Der legendäre Wineterminator alias Achim Becker aus Düsseldorf, kenntnisreicher Konsument klassicher, hochwertiger Weine, der über seine Genuss-Erfahrungen auch schreibt.
Joachim Heger, seit langen Jahren eine Top-Winzeradresse mit einem netten Besitzer aus dem badischen Ihringen am Kaiserstuhl.

Rainer Schnaitmann aus Fellbach bei Stuttgart, einer der Shooting-Stars der letzten Jahre mit brillanten Weinen.
Dieter Greiner, Geschäftsführer der Hessichen Staatsweingüter in Kloster Eberbach.
Martin Tesch aus Langenlonsheim/Nahe, kreativ und innovativ mit gutem Riesling.
Simone Schmitt-Rieth, Winzerin aus Mainz-Hechtsheim und Mitglied der Mainzer “Weinamazonen”, evtl. noch mit Verstärkung.
Monika Christmann, Leiterin des Bereichs Kellerwirtschaft an der renommierten Fachhochschule Geisenheim im Rheingau.
Nick Köwerich, Vorsitzender des Verbandes der klassischen, traditionellen Flaschengärer, ja, das gibt es.
Werner Knipser, seit Jahren mit seinem Bruder Volker und Sohn Stephan Erzeuger von vielfach ausgezeichneten Weinen aus Laumersheim in der Pfalz.
Hansjörg Rebholz aus Siebeldingen, seit Jahren unter den Besten, nicht nur in der Pfalz, mit brillanten, klaren Spitzenweinen.
Kellermeister Alexander Spinner vom VDP-Weingut Schloss Neuweier in der badischen Ortenau.
Friedrich Groebe vom VDP-Weingut K.F. Groebe in Westhofen/Rheinhessen.
Paul Mayer, Verkaufsleiter des Weinguts Milz – Laurentiushof in Trittenheim an der Mosel. Hier wird seit dem Jahr 1520 Wein erzeugt.

In loser Folge gibt es aktuelle Rezensionen und Empfehlungen von neu erschienenen Büchern rund um das Thema Wein und Genuß.
Aktuell, aber auch immer wieder, würde ich folgende Bücher empfehlen:

Stuart Pigotts Weinwunder Deutschland aus dem Hallwag-Verlag, die Winzer des Aufbruchs und mehr…,
das demokratische Weinbuch von Rainer Balcerowiak, erschienen im Mondo-Verlag, Heidelberg, scharfzüngig und entlarvend,
der *Ökoweinführer* von Wolfgang Hubert, ebenfalls bei Mondo,
Weingut – alles gut von Bernd Fritz (Atrium Verlag), fiktive, doch irgendwie wahre Geschichten aus Rheinhessen,
Das Hallwag Handbuch Wein von Jancis Robinson, ein Klassiker,
Mythos Roter Hang von Thomas Ehlke, alles über das Rotliegende in Nierstein,
Terrassenkultur an der Untermosel von Joachim Krieger, Lagenvielfalt im Detail,
Trinken wie Goethe von Gerhard Eichelmann, Mondo-Verlag, Heidelberg,
Meine mediterrane Küche von Vincent Klink (Verlag Gräfe + Unzer),
Das Hallwag Handbuch Essen und Wein von Natalie Lumpp, wirklich alles über die perfekte Kombination Essen und Wein, Hallwag-Verlag,
das grundlegend überarbeitete Oxford-Weinlexikon, ein universelles Wein-Nachschlagewerk (Hallwag),
Im Zeichen des Traubenadlers, Eine Geschichte des deutschen Weines, von Daniel Deckers, erschienen im Verlag Philipp von Zabern, Darmstadt.
Hochzeitswein, der neue Weinkrimi von Winzer und Krimiautor Dr. Andreas Wagner aus Essenheim, erschienen im Leinpfad-Verlag, Ingelheim.
Knigge für Weintrinker von Reinhardt Hess und Isabel Gänkler, ein handlicher, preiswerter Leitfaden mit nützlichen Infos rund um den Wein, bei Hallwag.

Historie:

In der Silvesterausgabe der Tageszeitung “Rüsselsheimer Echo” wurde in einem Feature von Patrizia Frank meine Sendung “PetersWineTalk” ausführlich vorgestellt.

In den Sendungen seit dem Jahr 2000 waren unter anderem folgende Studiogäste live bei mir zu Gast:

Dr. Jochen Siemens, der freundliche und eloquente Inhaber des “ersten Weinguts an der Saar”. Er hat sich zusammen mit seiner Frau Karen einen Lebenstraum erfüllt und leitet nun erfolgreich das malerische Weingut in Serrig.
Markus Keller aus Worms-Pfiffligheim, junger Winzer mit viel Regionalbewußtsein, aber auch mit innovativen Ideen und einem hohen Qualitätsniveau.
Steffen Maus, ein netter Kollege und profunder Kenner italienischer Weine, der auch schon ein empfehlenswertes Standardwerk zu diesem Thema publiziert hat.
Joachim Goldberg aus Frankfurt, Finanzanalyst sowie Liebhaber und Sammler gereifter Bordeauxweine, aus diesen Bereichen ergab sich eine spannende Dialektik, die nicht nur beim Thema Wein haltmachte.
Volker Raumland aus Flörsheim-Dalsheim, DER Toperzeuger deutscher Sekte. Seine mit großer handwerklicher Präzision hergestellten Sekte gehören nicht nur in Deutschland zur absoluten Spitze, trotzdem ist er bescheiden und natürlich geblieben.
Paul Fürst aus Bürgstadt in Franken mit Kompetenz, Weitblick und exzellenten Weinen.
Peter Wohlfarth, der kenntnisreiche und freundliche Geschäftsführer des badischen Weinbauverbandes mit vielen interessanten Hintergrundinfos zur Weinbaupolitik.
Konrad Salwey, grundsympathischer Inhaber des gleichnamigen VDP-Weinguts in Oberrotweil am Kaiserstuhl mit exzellenten Weinqaulitäten.
Lidwina Weh, die Chefsommeliére des Hamburger Hotels Louis C. Jacob, kompetent, klug und charmant…
Peter May vom Weingut Karl May aus Osthofen in den “endlosen Weiten des Wonnegaus”, wo er zusammen mit Bruder und Vater sehr gute Weine erzeugt.
Bernd Bachhausen und Hauke Steffens, der Inhaber und der Betriebsleiter des exzellenten Weinguts Fond Moiroux in Cogny im Beaujolais.
Barbara Roth vom Wilhelmshof in Siebeldingen/Pfalz, wo von der engagierten Winzerin exzellente Sekte und gute Weine erzeugt werden.
Bernd Fritz, der Mitherausgeber des Satireblatts “Titanic”, weinfachlicher Autor für diverse Publikationen und den Älteren vielleicht noch von “Wetten dass…” aus dem Jahre 1988 bekannt. Hier erkannte er die Farbe von Buntstiften am Geschmack…
Martin Müllen und Matthias Decker aus Traben-Trarbach, kompetent, kommunikativ und unterhaltsam.
Dr. Dieter Simon aus Achern in Baden, Inhaber einer PR-Agentur mit Schwerpunkt auf Wein.
Adrian Graf zu Hoensbroech, aus Angelbachtal-Michelfeld im Kraichgau, mit klassischen Weinen und interessanter Vita.
Markus Weickert, junger, sympathischer und zielstrebiger Kellermeister des Weinguts Bungert-Mauer in Ockenheim/Rheinhessen.
Friedrich Bastian, Spitzenwinzer und Gesangskünstler aus Bacharach/Mittelrhein.
Dr. Tom Drieseberg, zusammen mit seiner Frau Anja Inhaber und Geschäftsführer der beiden Weingüter des traditionsreichen Hauses Wegeler in Oestrich und Bernkastel.
Horst Sauer, fränkischer Winzer aus Escherndorf mit klarem Konzept, das sich in seinen exzellenten Weinen wiederspiegelt.
Hartmut Heintz vom Weingut ” Im Zwölberich” aus Langenlonsheim/Nahe, der seinen Betrieb nach den bio-dynamischen Richtlinien der Vereinigung Demeter führt.
Alf-Erik Ewald, der Gutsverwalter und Kellermeister des VDP-Weinguts Georg-Müller-Stiftung in Hattenheim/Rheingau, der kontinuierlich und überzeugend an der Qualitätsschraube dreht.
Thomas Männle vom Weingut A. Männle aus Durbach in der Ortenau/Baden, mit guten Weinen und klarem Konzept.
Peter Gago, der weltweit renommierte “Chief -Winemaker” vom großen australischen Weingut Penfolds war via von mir persönlich geführtem Interview immerhin als Konserve zu Gast im Winetalk.
Melanie Stumpf, die aus dem elterlichen Weingut in Frickenhausen/Franken stammt und nun beim Verband der Prädikatsweingüter (VDP) die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit betreut.
Wolfgang Faßbender, sympathischer Wein- und Gastrojournalist, Buchautor und Juror für renommmierte Weinführer aus Burscheid bei Köln.
Prof. Dr. Helmut König, Leiter des Instituts für Mikrobiologie und Weinforschung an der Universität Mainz mit spannenden Erkenntnissen zu Spontangärung und anderen mikrobiologischen Themen.
Elke Höllein, Leiterin der Abteilung Kommunikation und Stadtmarketing bei der Stadt Mainz, die nicht nur Weinhauptstadt, sondern auch eine von 8 “Great Wine Capitals” ist.
Gerold Hartmann, Leiter des Bereichs Gesundheit, Umwelt und Naturwissenschaften an der Kreisvolkshochschule in Groß-Gerau. Er bewirtschaftet mit einigen Gleichgesinnten einen Weinberg in Zwingenberg nach ökologischen Prinzipien und lässt den Wein bei Johann Schnell in Guntersblum ausbauen, der an diesem Abend auch wieder einmal im Studio war.
Ulrich Luckert vom Weingut Zehnthof in Sulzfeld/Franken, ein sympathischer Zeitgenosse mit ausgezeichnetem Wein.
Christian Peth aus Bermersheim/Rhh., der einen eigenen, unverwechselbaren und sehr überzeugenden Stil in seiner Weinbereitung gefunden hat.
Ulrich Franzen aus Bremm an der Mosel. Er bewirtschaftete Parzellen im steilsten Weinberg Europas, dem Bremmer Calmont, die mit viel Mühe wieder rekultiviert wurden. Leider verunglückte er bei einem tragischen Arbeitsunfall im Weinberg tödlich, doch positive Erinnerungen an ihn werden noch lange zurückbleiben.
Jens Bettenheimer und Kristian Dautermann aus Ingelheim, zwei lockere junge Winzer mit strikter Qualitätsorientierung.
Axel Koehler, junger Winzer mit unkonventionellen Ideen und spannenden Weinen aus Alzey-Heimersheim/Rheinhessen.
Prof. Dr. Dieter Hofmann, der eloquente Leiter des Fachbereichs Betriebswirtschaft und Marketing an der renommierten Fachhochschule in Geisenheim.
Sonja Christ aus Oberfell, die amtierende Moselweinkönigin des Jahres 2008/09 und frischgebackene Diplomkauffrau sowie deutsche Weinkönigin 2009/10.
Armin Huth, Verkaufsleiter des fränkischen Spitzenweinguts Wirsching in Iphofen am Steigerwald.
Dr. Andreas Wagner, Winzer und Krimiautor aus Essenheim in Rheinhessen.
Dr. Dirk Haupt, Referent für Weinmarkt und Weinmarketing beim Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz.
Martin Knab, Betriebsleiter des Ecovin-Weinguts Eugen Schönhals in Biebelsheim/Rheinhessen.
Martin Both, damals Chefredakteur der internationalen Weinfachzeitschrift “Vinum”mit philosophischem Background.
Eva Pauser, qualitativ ambitionierte Jungwinzerin aus Flonheim in Rheinhessen, im Jahr 2005/06 einst auch rheinhessische Weinkönigin.
Bernd Wechsler, Leiter des Kompetenzzentrums für Weinmarketing am DLR Oppenheim.
Jürgen Mathäß, langjähriger Fachjournalist, Buchautor und Spanienweinexperte aus Landau.
Stefano Cresceri, Juniorchef eines kleinen, feinen, seit über 25 Jahren bestehenden Fachhandelshauses für hochwertigen italienischen Wein in Egelsbach.
Stuart Pigott, Weinbuchautor und Weinjournalist von internationaler Bedeutung.
Thomas Weltner, junger und engagierter Betriebsleiter des aufstrebenden Weinguts Espenhof in Flonheim/Rhh., der aus Rödelsee in Franken stammt.
Peter Cech, seit 16 Jahren Chefredakteur der Wein-Zeitschrift “selection”.
Zwei Gründungsmitglieder der Winzervereinigung “Simply Wine”, nämlich Michael Beck aus Stadecken-Elsheim und Anthony Hammond aus Oestrich-Winkel.
Gerhard Neumann aus Mönchengladbach, langjähriger Inhaber eines kleinen, aber feinen Weinhandelshauses für hochwertige Weine, speziell aus dem Burgund.
Fritz Becker jun. aus Schweigen in der Südpfalz, ein sympathischer Mensch und sehr guter Winzer.
Barbara Reif aus Nierstein, von Beruf Kommunikationstrainerin, doch als Quereinsteigerin und gelernte Weinküferin auch als Hobbywinzerin und Vorsitzende der IG Wein- und Kulturbotschafter Rheinhessen aktiv.
Dr. Wolfgang Staudt aus Babenhausen, Weinbuchautor und Leiter einer der ältesten Weinschulen Deutschlands, die Weinseminare und Events rund um den Wein anbietet.
Eva Clüsserath aus Trittenheim an der Mittelmosel, charmante Winzerin mit ausgezeichnetem Riesling aus Schiefersteillagen.
Philipp Wittmann aus Westhofen, deutscher Spitzenwinzer, VDP-Vorsitzender Rheinhessen und engagierter Verfechter ökologisch und traditionell orientierten Weinbaus.
Silvia Miebach, Weinimporteurin, Großhändlerin und angehender ” Master Of Wine” aus Wiesbaden.
Burkhard Kirchner, Gutsverwalter des renommierten Weinguts Schales in Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen.
Rudolf Knoll (ausnahmsweise per Telefon), Redakteur der Fachzeitschrift “Vinum”, Mitglied diverser Jurys, Initiator des deutschen Rotweinpreises sowie Autor diverser Standardwerke über Wein.
Jacob Stein, junger Winzer vom Weingut Robert Stein aus Mudgee, Australien.
Prof. Dr. Randolf Kauer, Winzer aus Bacharach und Dozent für Ökoweinbau an der FH Wiesbaden-Geisenheim.
Carsten Sebastian Henn aus Hürth (via Telefon), Ethnologe, Wein-Fachbuchautor, Krimiautor, Verkoster für den Gault-Millau und äußerst angenehmer Gesprächspartner.
Alexander Stodden aus Rech an der Ahr, Mitglied im VDP und einer der ambitioniertesten deutschen Spätburgunder-Erzeuger mit Top-Weinen, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen.
Drei Fünftel der dynamischen Jungwinzervereinigung “Rheinhessen Five”, nämlich Mirjam Schneider, Dominic Merl und Steffen Reith.
Martin Ladach, Auszubildender für den Winzerberuf beim Weingut Künstler, Hochheim.
Alexander Gysler und Dirk Emmich aus Rheinhessern, zwei kommunikative, qualitätsbewußte Himmelsstürmer der Jungwinzervereinigung “message in a bottle”.
Gerhard Eichelmann aus Heidelberg, unabhängiger Weinbuchautor (“Deutschlands Weine”), Publizist und Weinkritiker.
Wilfried Moselt, Dipl.-Übersetzer, DLG-Prüfer, Weinbuchautor und Fachjournalist aus Wendelsheim/Rhh.,
Pit Falkenstein aus Köln, scharfzüngiger und humorvoller Altmeister des Weinjournalismus,
Guy Bonnefoit, international renommierter Schulungsleiter und DIE Institution zu Wein und Aromen,
Michael Bott, Betriebsleiter beim Domdechant Werner´schen Weingut in Hochheim und Inhaber eines kleinen, feinen Weingutes in Kostheim.
Joel Brian Payne, Weinjournalist, Co-Autor des Weinführes “Gault-Millau” und Einkaufsleiter eines großen Weinhauses,
Friedel Roosen aus Haßloch, DIE Rüsselsheimer Brauchtums- und Äppler-Persönlichkeit,
Dirk Würtz, umtriebiger Winzer-Shootingstar aus Rheinhessen und engagierter Promoter für das web 2.0.
Norbert Heine aus Ingelheim, Weinjournalist und Inhaber einer Agentur für Kommunikation und Marketingservices,
Simone Renth, Winzertochter und ehemalige deutsche Weinkönigin des Jahres 1999/2000 aus Schwabenheim, Rhh., die jetzt für den Beratungsring in Nierstein und den Weinring Osthofen arbeitet.
Ernst Büscher, Leiter der Pressestelle des deutschen Weininstituts in Mainz.
Hans-Georg Schulz, kompetenter Leiter des Pressebüros für Weine aus der spanischen Region Rias Baixas/Galicien.
Frau Dr. Ute Michalsky, Inhaberin eines Weinlabors sowie treibende Kraft hinter dem “Roten Hang” in Nierstein.
Herbert Witowski, kenntnisreicher Weinlaborinhaber und Apotheker aus Alzey.
Michael Günther, Inhaber und Betriebsleiter des Weinguts Schuch in Nierstein.
Kurt Eisenacher, Rüsselsheimer Gastronom und engagierter Vorsitzender der Rüsselsheimer Rieslingfreunde.
Dr. Rolf Klein, damals Chefredakteur der Zeitschrift “Weinwelt”,
Heinz-Gerd Woschek, ehemaliger langjähriger Herausgeber + Chefredakteur von “Alles über Wein”,
Frank Huch, ehemals Chefsommelier + Leiter des Weineinkaufs im Hyatt Regency Mainz, mittlerweile verantwortlicher Weineinkäufer in einem Grandhotel in Wolfsburg.
Jochen G. Bielefeld, vielfacher Buchautor, Weinjournalist für verschiedene Medien + Herausgeber einer Weinzeitschrift. (leider überraschend im September 2004 verstorben).
Gunter Rauh, Winzer aus Dintesheim/Rhh., der leider, unfaßbar, aber wahr, bei einem Arbeitsunfall im Kelterhaus im Oktober 2004 ums Leben kam. Ich werde ihn immer in guter Erinnerung behalten.
Gunter Künstler, VDP-Spitzenwinzer aus Hochheim am Main,
Prinz Michael von Salm-Salm, langjähriger Vorsitzender des Verbandes der Prädikatsweingüter Deutschlands aus Wallhausen/Nahe,
Frau Dr. Renate Willkomm, Weingutsbesitzerin von der Mosel und Vorsitzende des Forums “Wein und Gesundheit”,
Dr. Rowald Hepp, Gutsdirektor vom renommierten Weingut Schloss Vollrads im Rheingau,
Prof. Dr. Klaus Jung aus Mainz, umgänglicher und kenntnisreicher Chef des sportmedizinischen Instituts der Uni Mainz + Fachmann für die Thematik “Weingenuß + Sport”.
Hans-Willi Fleischer, der Seniorchef des Weinguts Johannishof in Mz-Hechtsheim + des Weinguts der Stadt Mainz.
Johann Schnell vom immer mehr beachtenswerten Öko-Weingut Schnell in Guntersblum + langjähriger Bundesvorsitzender des Bio-Winzerverbandes “Ecovin”.
Der originelle Texter der in mittlerweile 12 Folgen veröffentlichten witzigen Wein-Comic-Serie: “Karl, der Spätlesereiter”, Patrick Kunkel aus Martinsthal im Rheingau.
Dr. Peter Crusius, VDP-Spitzenweinerzeuger aus Traisen an der Nahe.
Michael Graf Adelmann, VDP-Spitzenwinzer aus Kleinbottwar (Württemberg), der weit über den üblichen Teller(bzw. Glas-)rand hinausblickt.
Udo Lemke, langjähriger Weindepotleiter, Bordeaux-Liebhaber und Madeirawein-Spezialist,
Marcus Hofschuster, verantwortlicher Redakteur + Autor von Weinführern des unabhängigen Internet-Portals wein-plus.de.
Dr. Edmond Schiek-Kunz, Ernährungsmediziner und Diätberater.
Robert Krupka, Inhaber des Weinladens “Hanglage” in Rüsselsheim.
Michael Mayer, gelernter Biofachverkäufer zum Thema “Ökoweine”.
der weinorientierte Gastronom Armin Vock aus Dorn-Dürkheim, heute in der Weinstube “Roter Kopf” in Mainz aktiv.
Marcus Cordier, Weinimporteur, Weinsammler und Ehrenwinzer von Chateauneuf-du-Pape.
Michael Thrien, Kellermeister beim renommierten Weingut Wilhelm Weil in Kiedrich.
Barry Fowden, Wahl-Rüsselsheimer, Soul Brother Nr. 1, Weinkenner und Weinblogger sowie Sammler guter Tropfen.
Dr. Heinz von Opel, Weingutsbesitzer in Ingelheim, ex-Vorsitzender des VDP Rheinhessen, im Forum Wein + Gesundheit aktiv. Er konnte leider nicht mehr persönlich kommen, denn er verstarb im Januar 2006 an den Folgen einer schweren Krankheit. Ich werde ihn als herzlichen und umgänglichen Menschen in Erinnerung behalten, der viel für die Qualität des rheinhessischen Weines und die positiven Seiten des Weingenusses in Bewegung gesetzt hat.